APLICACIONES:
- Industria alimenticia:
Es un ingrediente utilizado por sus propiedades como agente conservador, secuestrante, agente leudante y con fines nutrimentales. Entre las aplicaciones más comunes se encuentran: Té frío listo para beberse, queso fresco cuajado o batido, premios para gatos y alimentos para mascotas, bebidas con gas, postres de almacenamiento a temperatura ambiente, productos cárnicos. salsas, aderezos y sazonadores, cereales y botanas, sabores, productos de confitería - Cuidado personal:
Estabiliza y protege los productos cosméticos de decoloración y la rancidez de aceites cosméticos.
Actúa también como regulador de pH y humectante.
Efecto quelante. - Industria metal-mecánica:
Secuestra calcio, hierro, aluminio y zinc en soluciones alcalinas.
La eliminación del herrumbe y otras sustancias corrosivas en el acero, se pueden lograr por medio de una desoxidación alcalina.
Es el agente secuestrante de preferencia para la desoxidación alcalina, dada su gran efectividad sobre el hierro en soluciones de hidróxido de sodio. - Textil:
Se utiliza preferentemente para la estabilización de soluciones alcalinas y para blanqueo.
En el proceso de teñido inactiva los iónes metálicos a través de la formación de complejos solubles, los iónes de los metales pesados influyen sobre los tonos de los colorantes ácidos base crómica y sobre los colorantes directos.
Fomenta la uniformidad del teñido, el rendimiento del colorante y la resistencia a la fricción. - Construcción:
Como aditivo para el hormigón presenta una dispersión óptima, así como una buena humidificación de los ingredientes del cemento, aumentando decisivamente el tratamiento y la capacidad de comprensión del hormigón. La adherencia del cemento a la armadura se mejora y se reduce la corrosión, no afectando la estabilidad del hormigón.